魯迅先生曾稱贊：“第一個(gè)吃大閘蟹的人是很令人佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？既然，身先士卒的人已被冠以勇士的頭銜，那么再吃的人只能靠大閘蟹來博取儒雅之名了。古往今來，吟詠歌頌大閘蟹的華麗詞章層出不窮，蟹文化在幾千年的吟詠中綿延至今。

        “吳中（江南地區(qū)）蟹厄如蝗，平田皆滿，稻谷蕩盡，吳諺有蟹荒蟹亂之說”。古人因?yàn)橥春薮箝l蟹才去吃大閘蟹的，只因大閘蟹是種食稻傷農(nóng)的東西，破壞太大。沒想到，古人對大閘蟹的憎恨卻引發(fā)出這樣的美食，實(shí)在是讓人哭笑不得。
        探知大閘蟹的美味與功效：
        大閘蟹的功效，主要能養(yǎng)筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經(jīng)絡(luò)，解結(jié)散血。全蟹可治胸中邪氣，郁結(jié)瘀血，筋骨傷折，斜面腫;煮酒食之治產(chǎn)后肚腹痛，惡露不下;蟹殼治漆瘡。
        大閘蟹中的蛋白質(zhì)含量和微涼元素的含量也十分豐富，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。同時(shí)，大閘蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益等。大閘蟹的味道非常鮮美，特別是它的肉質(zhì)，滑嫩爽口，蟹黃鮮香，回味無窮。
        那么如今的大閘蟹去哪吃呢？街邊小商鋪、超市、水產(chǎn)市場等地方數(shù)不勝數(shù)，但正宗的陽澄湖大閘蟹去哪能買到呢？這些地方的大閘蟹大多數(shù)是稻田蟹、毛蟹等，口感、營養(yǎng)價(jià)值當(dāng)然就不多說了，這里可以參考訴說陽澄湖大閘蟹的歷史這篇文章，了解大閘蟹的吃些歷史，
        當(dāng)然最有名氣的當(dāng)屬——蘇州陽澄湖大閘蟹。當(dāng)然買好蟹當(dāng)然首選選擇大閘蟹專賣店了。

        蘇蟹閣是陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)理事單位，在全國擁有50多家直營專賣店，客戶購買的禮券全國通用、永不過期，直營連鎖更放心。對于美食，我們更專注。對于消費(fèi)者：大閘蟹的品質(zhì)、售前、售后、物流、倉庫等我們擁有著一站式的服務(wù)，有效且具有保障。對于供應(yīng)方：我們可以實(shí)現(xiàn)追溯、召回、管理，政府監(jiān)管。
        蟹季就快到來，美味一年只有一次，吃好蟹，來蘇蟹閣大閘蟹專賣店！